| 加工定制：否 | 种类：面包机 | 品牌：美厨 |
| 型号：25 | 售后服务：一年 | 电压：380V |
| 产品用途：和面机 | 净重：150kg | 适用范围：茶餐厅设备 |
美厨和面机MLS-25立式双动双速和面机是一款适用于商用场景的高效设备，以下是其核心特点与选购分析：
一、核心参数与功能
容量与效率
面粉处理量：25KG干面粉（对应约35升和面缸容量），单次可处理25斤面粉，适合批量生产。
功率与转速：双速双动设计，功率2.2/3.3KW，搅钩转速260/269RPM，桶转速23/12RPM，高低速可调，满足不同面团需求。
材质与耐用性
机身与和面桶：全不锈钢材质，耐腐蚀且易清洁，符合商用卫生标准。
搅钩与传动：加重搅钩设计，坚固不断裂；带传动结构防过载，减少齿轮磨损，延长使用寿命。
安全与便捷性
安全防护：不锈钢护网覆盖，防止操作时接触搅钩；配备电源开关，操作安全简便。
智能控制：支持定时功能，可预设和面时间，减少人工监控成本。
二、技术优势
双速双动技术
高低速切换：通过变频器控制两种转速，快速起筋与慢速揉面结合，提升面团质量，减少干粉残留。
静音设计：皮带传动结构降低噪音，适合商用厨房高频次使用。
节能与效率
功率分配：搅钩功率1.5-4KW，桶功率0.55KW，分档调节降低能耗。
生产速度：25KG/次，适合茶餐厅、面包房、中餐店等高强度场景。
三、适用场景
餐饮行业
面点制作：馒头、包子、饺子皮等中式面点，以及面包、披萨等西式面团。
中央厨房：为连锁餐饮、学校食堂等提供标准化面团，保障口味一致性。
食品加工
半成品生产：工厂化生产预制面团，提升效率并降低人力成本。
四、用户价值
提升效率
批量处理：单次25KG面粉处理量，减少分批操作时间。
自动化控制：定时功能与双速调节，降低人工干预，提升出餐速度。
降低成本
能耗优化：功率分档调节，避免无效耗电。
耐用性：不锈钢材质与防过载设计，减少维修与更换成本。
提升品质
面团均匀性：双动双速技术确保面团起筋快、无干粉，提升口感与弹性。
卫生标准：全不锈钢结构易清洁，符合HACCP等食品安全要求。
五、选购建议
需求匹配
日均用量：根据日均面粉消耗量选择型号，MLS-25适合日均用量50KG以上的场景；若需求更大，可考虑MLS-40（100KG）或MLS-50（130KG）。
场地条件：确认电压是否为380V，并预留足够安装空间（外形尺寸580×980×1080mm，净重约180KG）。
品牌与服务
厂家直保：美厨提供全国联保服务，建议通过官方渠道或授权经销商购买，确保售后响应速度。
配件供应：关注搅钩、皮带等易损件的更换成本与周期，优先选择配件易获取的型号。
操作与维护
定期清洁：每次使用后清理和面桶与搅钩，防止面团残留滋生细菌。
润滑保养：定期为传动部件加注润滑油，保持运转顺畅。
